En una olla, mezclamos agua, leche, mantequilla, sal y azúcar. Calentamos a fuego medio - alto

Cuando la mezcla ha hervido, adicionamos la harina de trigo. Revolvemos con una cuchara de palo sin parar.

Cocinamos 2 minutos la masa para secarla. 

Retiramos del fuego y adicionamos los huevos uno por uno hasta lograr una mezcla homogénea y sedosa. 

En unas placas para hornear hacemos la forma del choux.

Llevamos los choux al horno a una temperatura de 180ºc.

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