Jueves, 25 Octubre 2012 23:23 Written by

Cocinamos 2 minutos la masa para secarla. 

Jueves, 25 Octubre 2012 23:23 Written by

Cuando la mezcla ha hervido, adicionamos la harina de trigo. Revolvemos con una cuchara de palo sin parar.

Jueves, 11 Octubre 2012 16:03 Written by

En una olla, mezclamos agua, leche, mantequilla, sal y azúcar. Calentamos a fuego medio - alto

Jueves, 11 Octubre 2012 15:57 Written by

Hervimos leche y crema con la vainilla

en vaina en una olla a fuego medio.

Jueves, 11 Octubre 2012 15:54 Written by

En un recipiente aparte, mezclamos

yemas y azúcar.

Jueves, 11 Octubre 2012 14:44 Written by

Vertemos un poco de la mezcla de la leche y la crema a las yemas y el azúcar. Todo esto lo mezclamos vigorasamente.

Miércoles, 10 Octubre 2012 21:10

Vaso de helado

Written by
Miércoles, 10 Octubre 2012 21:10

Helado de 2 Lt

Written by
Miércoles, 10 Octubre 2012 15:05

Raphael

Written by
rey

RAPHAEL HAASZ se di- vierte desde los 15 años cocinando: experimenta con colores, crea texturas y prueba ingredientes de cualquier lugar. Fue su abuelo de oficio pastelero, en la ciudad de Lyon, el responsable de que a los 17 años se apasionara por el arte de la reposte- ria. Después de haber trabajado en Lyon, Raphaël trabajó en Londres (Sketch) y en  Nueva York (Daniel)  y ha sido merecedor del reconocimiento al mejor menú repostero “Golden Scoop”(EE.UU.). Desde el 2009 vive, cocina y se divierte en Bogotá.

Miércoles, 10 Octubre 2012 14:55

Claudia Oyuela

Written by
reina

CLAUDIA OYUELA es- tudió cocina y pastele- ría en The French Cu- linary Institute (N.Y.).
Su gusto por la cocina empezó en la infancia cocinando para su familia. En el 2005 decide estudiar cocina en Nueva York. Es allí donde conoce al famoso chef Daniel Boulud, quien al ver su pasión y talento la invita a trabajar con él. Esta experien- cia duró 3 años. Desde ese entonces, Claudia vive, cocina y por supuesto se divierte en Bogotá, su ciudad natal.

Página 4 de 4